Oda al producto

La Carta

Un cuidado
homenaje a nuestra gastronomía

Tortilla de Betanzos, croquetas, ensaladilla, cocido madrileño, patatas bravas, callos o carnes rojas. Nuestra carta está compuesta por diversos platos con los que rendimos tributo a nuestra tradición culinaria.

 

La materia prima

Trabajamos con los mejores proveedores para cada uno de nuestros ingredientes. Desde la carne de Lyo hasta los quesos de Poncelet, pasando por las anchoas de Sanfilipo o las sardinas de La Góndola.

 

Nuestra bodega cuenta con una amplia selección de vinos clásicos y jóvenes
entre los que destacan los Ribera Sacra, Jerez, Somontano, Rioja, Verdejo, Albariño o Ribera del Duero.