Taberna Pedraza es la propuesta gastronómica de Santiago Pedraza y Carmen Carro. Allí, y en compañía de un gran equipo formado por 20 personas, reinventan recetas que han estado con nosotros toda la vida, y lo hacen usando siempre los mejores productos.

Carmen Carro y Santiago Pedraza

En 2014, tras dos años recorriendo la geografía española en busca de platos tradicionales y productos únicos, la taberna abre sus puertas por primera vez. Un año más tarde, se suma a la aventura ‘Carmen Casa de Cocidos’, un espacio especializado en esta receta castiza, que más tarde apostaría por la cocina mediterránea en ‘La Santpere’. Hoy, todas estas propuestas gastronómicas se unifican en un solo lugar: Taberna Pedraza.

Taberna Pedraza

"Cocinamos igual que en una
casa. Nos gusta hacer las cosas
de forma lenta y con cariño”

Reconocidos con ‘1 Sol’
por La Guía Repsol

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